Pintxos de la tierra
Elaborados con productos de nuestros caseríos: chorizo de Orozko, chistorra del valle de Arratia, huevos recién puestos de gallina de raza autóctona... Cocinados con tecnología de ahora para conseguir el sabor de siempre.
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Pintxos delicatessen
Cocina innovadora y minimalista, productos elaborados al momento.Productos de selección (foie, caviar, salmón) influencias de las últimas tendencias de todas las cocinas del mundo. Hacemos rissoto, sushi…
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Pintxos de autor
Orgullosos de nuestras propias creaciones. Nuestro jefe de cocina, Iñaki Lazkano, investiga e innova en la búsqueda de nuevas tendencias y sabores…. desde la experiencia y el conocimiento
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